意大利肉酱，营养又美味的常备速食 – 视频教程 – 美善品食谱

嗨！我是涛哥，这里是《我爱美善品》视频食谱节目，今天我来分享一款意大利肉酱的做法，超实用，有了它以后，你就可以轻松做出很多种美味的意大利美食了，例如肉酱意大利面，肉酱意大利饺和肉酱千层面等等。

做好的意大利肉酱，完全冷却后冷藏可以保存2-3天，冷冻可以保存2-3个月，吃的时候提前解冻，然后热一下就可以了，你可以多做一些在冰箱的冷冻室常备着，有了它，做个肉酱意大利面只要10分钟，随时都能快速吃上一顿营养又美味的佳肴。

1、先把洋葱块、胡萝卜块和芹菜段倒入主锅中

2、盖上主锅盖和量杯，设置10秒，7速打碎

3、打碎后用刮刀把主锅壁上的食材刮至锅底

4、再用美善品的磅秤功能称入所需用量的特级初榨橄榄油

5、设置3分钟，Varoma温度，小勺柔速爆香

6、爆香好后加入猪肉末和牛肉末

7、盖上主锅盖和量杯，设置5分钟，Varoma温度，反转小勺柔速进行翻炒

8、时间到了后取下量杯，从主锅盖孔加入红葡萄酒

9、不要盖量杯，设置3分钟，Varoma温度，反转小勺柔速继续翻炒

10、3分钟后，加入自制原味番茄酱，自制原味番茄酱的视频我在上期节目中已经分享过，不知道怎么做的小伙伴可以参考我上期视频

11、再加入饮用水、白砂糖、香叶、黑胡椒粉和盐

12、盖上主锅盖，把网锅摆放到主锅盖上

13、设置40分钟，100℃，反转小勺柔速进行熬制，用网锅代替量杯，可以起到透气收汁的作用，同时可以防止锅里的酱汁飞溅出来

14、40分钟过后，意大利肉酱就做好了，我做的这个浓稠度做肉酱意大利面刚刚好，因为意大利面会吸收一定的水份，如果你需要更干的肉酱，可以根据自己的需求增加熬制的时间