洋葱肉汁,可以搭配各种煎烤炸的肉吃 – 视频教程 – 美善品食谱





嗨!我是涛哥,这里是《我爱美善品》视频食谱节目,今天我来分享一款洋葱肉汁的做法,它可以淋在烤肉上或牛排上吃,也可以蘸各种煎烤炸的肉吃,怎么搭配都好吃。
我分享的是基础款肉汁,可以在这个基础上根据自己的喜好,增加其他食材和调味料来做出更多口味的肉汁。


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我用的是第八代美善品TM5智能移动厨房来做这款洋葱肉汁
食谱同样适用于老款美善品TM31

1、先把切成大块的洋葱放入主锅中
2、盖上主锅盖和量杯,设置5秒,7速打碎


3、时间到了打开主锅盖和量杯,用刮刀把主锅壁上的洋葱碎刮至锅底
4、然后用美善品的磅秤功能称入所需用量的植物油

5、盖上主锅盖和量杯,设置3分钟,Varoma温度,1速爆香

6、时间到了取下量杯,从主锅盖孔加入白砂糖、料酒和老抽

7、盖上量杯,设置4分钟,Varoma温度,1速继续爆香

8、时间到了打开主锅盖和量杯,加入清水、面粉和浓缩鸡高汤,浓缩鸡高汤的做法我之前已经分享过,不知道怎么做的小伙伴,可以参考我之前的视频

9、盖上主锅盖和量杯,设置15分钟,100℃,3速熬制

10、时间到了取下量杯,再加一点黑胡椒粉,现磨的味道更香

11、盖上量杯,设置20秒,7速快速搅拌,这样可以使肉汁更细腻

12、时间到了洋葱肉汁就做好了,可以马上使用了,我今天用它搭配盐烤里脊吃,味道非常棒



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