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外脆里嫩的西葫芦鸡肉串,炸鸡和烤串的结合体 – 视频教程 – 美善品食谱

2017-08-2 | 0 条评论

我爱美善品-食谱成品图-西葫芦鸡肉串
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我爱美善品-1000款美善品食谱挑战-西葫芦鸡肉串
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嗨!我是涛哥,这里是《我爱美善品》视频食谱节目,今天我来分享一款西葫芦鸡肉串的做法,口感外脆里嫩,是炸鸡和烤串的结合体

同时又荤素搭配营养均衡,又低脂,特别适合挑剔的宝宝们。

表面的面包糠吃起来特别脆,同时里面的肉也是软软的嫩嫩的,宝宝们一定喜欢吃,以后不用去外面吃炸鸡和烤串解馋了。

我爱美善品-食谱隔断-摘要2
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我爱美善品-食谱隔断-食材

我爱美善品-权限不够提醒-食材

我爱美善品-食谱隔断-工具

刨丝器 | 用来把西葫芦刨成丝

一次性竹签 | 用来穿肉串

烤盘 | 用烤箱自带的烤盘即可

烘焙纸 | 洗干净削皮

烤箱 | 家里没有烤箱也可以考虑油炸

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第八代美善品TM5和第七代美善品TM31

我用的是第八代美善品TM5智能移动厨房来做这款西葫芦鸡肉串

食谱同样适用于老款美善品TM31

我爱美善品-食谱隔断-步骤

1、先把削了皮的西葫芦刨成细丝备用

2、再把鸡胸肉切成大块

我爱美善品-食谱步骤1-2-西葫芦鸡肉串

3、把切好的鸡肉块放进主锅里

4、盖上主锅盖和量杯,设置20秒,4速把鸡肉打碎

我爱美善品-食谱步骤-操作1-西葫芦鸡肉串
我爱美善品-食谱步骤3-4-西葫芦鸡肉串

5、时间到了打开主锅盖和量杯,把鸡蛋打进去,再加入面包糠

6、接着加入盐和黑胡椒粉调味,现磨的黑胡椒粉味道更香

我爱美善品-食谱步骤5-6-西葫芦鸡肉串

7、然后盖上主锅盖和量杯,设置30秒,4速混合均匀

我爱美善品-食谱步骤-操作2-西葫芦鸡肉串

8、时间到了,提起主锅,倒扣在装西葫芦丝的容器上,旋转主锅底部的中轴

我爱美善品-食谱步骤7-8-西葫芦鸡肉串

9、主锅中的肉泥就会自己掉下来

10、食材准备好后预热烤箱至上下火200℃

我爱美善品-食谱步骤9-10-西葫芦鸡肉串

11、接下来用洗干净的小手把肉泥和西葫芦丝混合均匀

12、混合均匀后就可以开始穿串了,把肉泥捏捏紧,然后穿在竹签上,西葫芦丝不要翘起来,都要粘在肉上,不然容易烤焦

我爱美善品-食谱步骤11-12-西葫芦鸡肉串

13、如果觉得手粘也可以在手上沾点水

14、肉串穿好后,放进装了面包糠的盘子里,让肉串表面沾满面包糠,不要滚动,要不然容易散

我爱美善品-食谱步骤13-14-西葫芦鸡肉串

15、把沾满面包糠的鸡肉串摆放在铺了烘焙纸的烤盘上

16、用同样的方法把所有的肉串都穿完

我爱美善品-食谱步骤15-16-西葫芦鸡肉串

17、肉串都做好后送入烤箱的中层,上下火200℃,烤25-30分钟左右

18、看到面包糠的表面有点变成金黄色就可以出炉了

我爱美善品-食谱步骤17-18-西葫芦鸡肉串
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