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香蕉磅蛋糕——香醇朴实好味道 – 视频教程 – 美善品食谱

2018-06-28

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我爱美善品-食谱成品图-香蕉磅蛋糕
我爱美善品-食谱成品图-香蕉磅蛋糕
我爱美善品-食谱详情-香蕉磅蛋糕
嗨,我是涛哥,这里是《我爱美善品》视频食谱节目,今天我来分享一款香蕉磅蛋糕的做法,口感绵密扎实,柔软湿润,加入了香蕉,使口感更丰富,特别适合早餐或下午茶,可以快速为你补充能量

切好的蛋糕片可以密封好,放在冰箱的保鲜层冷藏保存2-3天,冷藏过后口感会更好,冰箱里可以常备,想吃的时候随时来一片。

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我爱美善品-食谱隔断-食材

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我爱美善品-食谱隔断-工具
筛网 | 用来过筛面粉

烘焙纸 | 用来收集过筛后的面粉

吐司模具 | 我用的是底部27cm*7cm的

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我爱美善品-食谱隔断-步骤
1、先预热烤箱至上下火180℃

2、再把无盐黄油均匀涂抹在一个吐司模具的底部和四周

我爱美善品-食谱步骤1-2-香蕉磅蛋糕
3、接着把低筋面粉倒在模具里

4、然后摇晃模具,使面粉均匀粘在模具里

我爱美善品-食谱步骤3-4-香蕉磅蛋糕
5、我可以把多余的面粉倒回小碗里不要浪费

6、接下来把低筋面粉和进口无铝双效泡打粉过筛到一张烘焙纸上,过筛是为了防止面粉有结块,同时可以使蛋糕口感更松软,把过筛好的面粉放在一旁备用

我爱美善品-食谱步骤5-6-香蕉磅蛋糕
7、先在主锅中加入白砂糖,盖上主锅盖和量杯,设置10秒,10速打成粉
我爱美善品-食谱步骤-操作1-香蕉磅蛋糕
8、时间到了后,打开主锅盖和量杯,用硅胶刮刀把主锅壁上残留的糖粉刮至锅底
我爱美善品-食谱步骤7-8-香蕉磅蛋糕
9、然后在主锅中加入无盐黄油

10、盖上主锅盖和量杯,设置2分钟,3速混合均匀

我爱美善品-食谱步骤-操作2-香蕉磅蛋糕
我爱美善品-食谱步骤7-8-香蕉磅蛋糕
11、时间到了后,拿掉量杯,从主锅盖孔中加入牛奶、鸡蛋和香蕉块

12、再盖回量杯,设置20秒,5速打碎

我爱美善品-食谱步骤-操作3-香蕉磅蛋糕
我爱美善品-食谱步骤11-12-香蕉磅蛋糕
13、时间到了后加入事先过筛好的面粉和纯天然香草提取精华

14、盖上主锅盖和量杯,设置30秒,5速混合均匀

我爱美善品-食谱步骤-操作4-香蕉磅蛋糕
我爱美善品-食谱步骤13-14-香蕉磅蛋糕
15、时间到了后蛋糕糊就做好了,把它倒进事先准备好的模具里

16、晃动几下模具使蛋糕糊均匀分布在模具里

我爱美善品-食谱步骤15-16-香蕉磅蛋糕
17、就可以送进烤箱了,放置在烤箱的中下层,上下火180℃,烤25-30分钟左右

18、25分钟后可以用一根牙签,扎入蛋糕内部判断蛋糕是否烤熟,拔出后牙签上没有残留的面糊蛋糕就烤熟了,如果还没熟就再多烤5分钟

我爱美善品-食谱步骤17-18-香蕉磅蛋糕
19、确定蛋糕烤熟后就出炉放在冷却架上冷却

20、吃的时候,用刀切成薄片就可以吃了

我爱美善品-食谱步骤19-20-香蕉磅蛋糕
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