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懒人版可乐鸡翅的做法,好吃到舔手指 – 视频教程 – 美善品食谱

2018-04-5 | 0 条评论

我爱美善品-食谱成品图-可乐鸡翅
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嗨!我是涛哥,这里是《我爱美善品》视频食谱节目,今天我来分享一款可乐鸡翅的做法,口感香甜嫩滑,真的是孩子们最爱吃的,虽然我已经不是孩子了,但我依然超级超级爱吃。

可乐鸡翅是一道非常简单的家常菜,同时满足你对肉和可乐的食欲,食材简单,非常适合新手做零失败哦!赶紧做来给家人尝尝吧。

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我爱美善品-食谱隔断-食材

400克 鸡翅 | 我用的是鸡中翅

约1500克 清水 | 要刚刚没过鸡翅,用来给鸡翅飞水

2 tbsp汤勺(约30克) 植物油 | 我用的是特级初榨橄榄油

10克 姜片 | 起到去腥的作用

1 tbsp汤勺(约15克) 生抽 | 起到提鲜的作用并带咸味

1 tbsp汤勺(约15克) 老抽 | 起到上色的作用

1 tbsp汤勺(约15克) 料酒 | 起到去腥提香的作用

330克 可乐 | 用百事或可口可乐都可以

适量 葱花 | 装盘后做点缀

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第八代美善品TM5和第七代美善品TM31

我用的是第八代美善品TM5智能移动厨房来做这款可乐鸡翅

食谱同样适用于老款美善品TM31

我爱美善品-食谱隔断-步骤

1、先在鸡中翅的两面各划两刀,方便入味

2、然后再放入网锅中

我爱美善品-食谱步骤1-2-可乐鸡翅

3、接着加入清水,水要没过鸡翅

4、接下来盖上主锅盖和量杯,设置8分钟,50℃,5速给鸡翅飞水,飞水可以去掉鸡翅里的血沫和腥味,让鸡翅更好吃

我爱美善品-食谱步骤-操作1-可乐鸡翅
我爱美善品-食谱步骤3-4-可乐鸡翅

5、时间到了打开主锅盖和量杯,用刮刀棒把网锅勾出来并冲洗主锅和飞好水的鸡翅

6、然后在主锅里加入植物油和姜片

我爱美善品-食谱步骤5-6-可乐鸡翅

7、盖上主锅盖和量杯,设置3分钟,Varoma温度,小勺柔速爆香

我爱美善品-食谱步骤-操作2-可乐鸡翅

8、时间到了后打开主锅盖和量杯,加入事先冲洗好沥干水的鸡翅

我爱美善品-食谱步骤7-8-可乐鸡翅

9、再加入生抽、老抽、料酒和可乐

10、盖上主锅盖和量杯,设置25分钟,Varoma温度,反转小勺柔速进行焖煮

我爱美善品-食谱步骤-操作3-可乐鸡翅
我爱美善品-食谱步骤9-10-可乐鸡翅

11、时间到了拿掉量杯,再设置9分钟,Varoma温度,反转小勺柔速进行收汁

我爱美善品-食谱步骤-操作4-可乐鸡翅

12、收好汁后就可以出锅装盘了,淋上锅底的酱汁,洒些葱花点缀一下,就可以上桌享用了

我爱美善品-食谱步骤11-12-可乐鸡翅
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