原味番茄酱,制作各种意大利美食的必备食材 – 视频教程 – 美善品食谱

2018-07-8 | 2 条评论

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我爱美善品-食谱详情-原味番茄酱

嗨!我是涛哥,这里是《我爱美善品》视频食谱节目,今天我来分享一款原味番茄酱的做法,完全的原汁原味,零添加,是制作各种意大利美食的必备食材,例如意大利面、披萨、千层面、意式烩饭和炖肉等!

经过加热和充分打碎后的番茄酱,充分释放了番茄中的番茄红素,大大提高了人体对番茄红素的吸收利用率,有很强的抗氧化和抗癌等功效,不仅可以做出很多美味,长期吃还可以养生。

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我爱美善品-食谱隔断-食材

1000克 新鲜大番茄 | 也可用小番茄代替

1 tsp 茶勺(约5克) 盐 | 可根据个人口味喜好增减用量

25克 特级初榨橄榄油 | 可以提升番茄酱的风味

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第八代美善品TM5和第七代美善品TM31

我用的是第八代美善品TM5智能移动厨房来做这款原味番茄酱

食谱同样适用于老款美善品TM31

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我爱美善品-食谱隔断-步骤

1、先把洗干净的番茄切成块并切除尾部

2、切好后倒入主锅中

我爱美善品-食谱步骤1-2-原味番茄酱

3、盖上主锅盖和量杯,设置5秒,7速打碎

我爱美善品-食谱步骤-操作1-原味番茄酱

4、打碎后取下量杯,把网锅摆放到主锅盖上

我爱美善品-食谱步骤3-4-原味番茄酱

5、设置45分钟,Varoma温度,2速进行熬制

我爱美善品-食谱步骤-操作2-原味番茄酱

6、用网锅代替量杯,可以起到透气收汁的作用,同时可以防止锅里的酱汁飞溅出来

我爱美善品-食谱步骤5-6-原味番茄酱

7、时间到了后取下网锅,盖上量杯,设置1分钟,从6速慢慢加速到10速把锅中的番茄酱打成更细腻的酱

我爱美善品-食谱步骤-操作3-原味番茄酱

8、打好后取下量杯,从主锅盖孔中加入盐和特级初榨橄榄油

我爱美善品-食谱步骤7-8-原味番茄酱

9、盖上量杯,设置30秒,3速混合均匀

我爱美善品-食谱步骤-操作4-原味番茄酱

10、30秒过后,原味番茄酱就做好了

我爱美善品-食谱步骤9-10-原味番茄酱
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2 条评论

  1. 请问做好的番茄酱可以保存多久呢?😀

    0

    • 我爱美善品

      如果不经过真空密封高温杀菌处理,冷藏2-3天左右,冷冻1-2个月左右,如果经过真空密封高温杀菌处理,常温保存半年也没什么大碍,只是工序比较麻烦。

      0

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